西藏拉萨好吃

拉萨的美食丰富多样，融合了藏族传统风味和当地特色小吃。以下是一些值得尝试的拉萨美食：

酥油茶：

这是拉萨最具代表性的饮品，由酥油、茶叶、盐和水混合而成，香浓醇厚，是拉萨人的日常饮品。

藏面：

藏面是拉萨当地特色美食，面条用青稞面制作，口感略硬但很有嚼劲，汤底是用牦牛肉熬制的，味道浓郁鲜美。

西藏干酪：

这是一种美味的奶制品，主要原料是牛奶和羊奶，经过加工和烧煮晾干后成为干酪，有甜、酸等不同口味。

酥酪糕：

主要食材是黄油，加入白糖、葡萄干、人参果等蒸熟，吃起来有浓浓的奶香味。

手抓羊肉：

这是拉萨的传统美食，藏民们食用手抓羊肉已有悠久历史，吃起来鲜美香而不膻。

糌粑：

将青稞炒熟后磨成粉，再加入酥油茶、奶渣和白糖等搅拌均匀后用手捏成团食用，口感软糯。

羊血肠：

藏族地区农民和牧民在宰杀羊肉时，将羊血灌入小肠内煮熟食用，制作好的羊血肠不会碎渣也不会脱皮。

牦牛肉：

牦牛肉是青藏高原上的特色食品，肉质鲜美，脂肪含量低。

青稞酒：

用青稞酿制而成，色泽橙黄，味道酸甜，酒精度不高，具有独特的风味。

措姆凉粉：

用藏式辣椒制作，辣得清新爽口，是拉萨八廓街小巷里的特色小吃。

甜茶：

由牛奶、茶砖和糖熬制而成，香甜浓郁，是拉萨甜茶馆里非常受欢迎的饮品。

藏式酸奶：

以牦牛奶制成，口感厚重，味道纯正干净。

风干牛羊肉：

牧民将牛羊肉割成小条挂在阴凉处自然风干，肉质鲜美松脆。

西藏人参果：

具有丰富的蛋白质、脂肪、糖及多种维生素，与鸡鸭同炖具有健脑润肺的功效。

这些美食不仅美味可口，而且具有浓厚的藏族文化特色，是体验拉萨风情的绝佳选择。建议游客到拉萨旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。