开西点烘焙店需要哪些
开一家西点烘焙店需要考虑以下方面：
选址
选择有足够客流量的地点，如商业区、学校附近或居民区。
确保店铺位置便于顾客到达，并有足够的停车空间。
资金
准备足够的启动资金，包括租金、装修费用、设备购置费、原材料成本、员工工资及初期运营费用。
预留一部分资金作为应急备用。
设备
基本设备包括烤箱、搅拌机、冰箱、展示柜、工作台等。
根据需要，还需准备其他辅助设备，如醒箱、烤盘车、刮面板、秤、量杯等。
原材料
选择优质可靠的供应商，确保食材新鲜且质量上乘。
列出所需原材料的详细清单，如面粉、黄油、奶油、糖、鸡蛋等。