湖北有什么特色美食

湖北省拥有众多著名的特色食品，其中包括：

热干面：

武汉最具代表性的美食之一，以其色泽黄润、味道鲜美而著名，是武汉人早餐的首选。

武昌鱼：

产自鄂州，肉质嫩滑，味道鲜美，有“才饮长江水，又食武昌鱼”的美誉，具有多种健康功效。

武当猴头：

一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营养丰富。

蟠龙菜：

传统的鄂菜，形态美观，口感独特。

太和鸡：

以鸡肉为主料，经过精心烹饪，味道鲜美。

郧阳三合汤：

一种融合了多种食材的汤品，味道鲜美。

蜜枣羊肉：

选用羊肉和蜜枣搭配，味道香甜。

豆丝：

以黄豆为原料制成的食品，口感细腻。

黄陂三鲜：

包括鱼、虾、蟹等三种海鲜，味道鲜美。

黄陂糖蒸肉：

以五花肉为主料，糖蒸而成，口感软糯。

荆沙鱼糕：

以鱼肉为主料，搭配荆沙豆瓣酱，口感鲜嫩。

鸡茸笔架鱼肚：

以鱼肚和鸡肉茸为主料，烹饪而成，味道鲜美。

八宝海参：

以海参和多种八宝食材搭配，味道丰富。

散烩八宝：

一种传统的烩菜，食材丰富，味道鲜美。

黄州东坡肉：

以五花肉为主料，烹饪工艺独特，味道鲜美。

瓦罐鸡汤：

选用黄陂、孝感地区的老母鸡，瓦罐煨制而成，汤汁稠浓。

梅花牛掌：

以牛掌为主料，经过精心烹饪，味道鲜美。

百花莼菜：

以莼菜为主料，搭配多种食材，味道清新。

薇菜烩肉丝：

以薇菜和肉丝为主料，烹饪而成，味道鲜美。

小米年肉：

以猪肉为主料，搭配小米，味道香甜。

襄阳大头菜：

又称孔明菜，是中国四大名腌菜之一，口感脆嫩，酱香浓郁。

鄂州武昌鱼：

肉质嫩滑，味道鲜美，属名贵淡水鱼菜。

武汉热干面：

热干面不仅是一种小吃，更是一种武汉情怀，拌以香油、麻酱等配料，更具特色。

秭归脐橙：

产自湖北秭归，果形端正，橙红鲜艳，富含维生素C和纤维素。

洪湖莲藕：

洪湖水质优良，莲藕品质上乘，可煲汤、炒菜、凉拌等。

恩施富硒茶：

色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇，具有抗氧化、降血脂、防癌等功效。

潜江小龙虾：

个大肉肥，味道鲜美，可制作成多种口味。

香辣蟹：

使用碳烤技术烤制，味道香辣，肉质细腻嫩滑。

酸菜鱼：

使用鲜活鱼肉和最新鲜酸菜熬制，鱼肉鲜美，酸味清新。

豆腐脑：

用最新鲜豆腐熬制，口感细嫩，可添加多种调料。

31. 汉堡包：特制面包搭配鸡肉、牛肉火腿等馅料，香甜可口。

32. 湖北米粉：用新鲜蔬菜和米粉制作，搭配肉脯、腊肉等调料，香甜可口。

33. 麻烘糕：湖北省著名的汉族糕类特产，历史悠久，口感香松脆甜。

34. 碱酥饼：清代传统糕点，饼体酥松香甜，老少咸宜。

35. 武汉绿豆糕：糕体晶莹透亮，入口松软，香味回荡。

36. 精武鸭货：以精武鸭脖著称，历史悠久，风味独特。