哪个品牌是真正的青岛老火腿

青岛老式火腿的几个正宗品牌包括：

波尼亚：

青岛波尼亚食品有限公司生产的波尼亚火腿肠是火腿肠的知名品牌，产品以优质的猪后腿腱子肉为原料，制作过程中坚持传统工艺并融入现代科技手段，确保肉质紧实、口感鲜美。

周钦工：

隶属于青岛鑫复盛餐饮有限公司，其产品包括酱、卤、熏、灌制等传统中式产品和新近开发的西式灌肠类，注重传统工艺与现代口味的相结合。

万香斋：

青岛万香斋食品有限公司生产的万香斋火腿肠，产品包括酱、卤、熏、灌制等传统中式产品和新近开发的西式灌肠类，烤肉类产品。

喜旺：

喜旺的火腿产品以其大块肉、传统口味和优良的制作工艺受到消费者的喜爱，喜旺集团是一家集食品研发、加工、销售为一体的综合性企业。

这些品牌都以不同的方式诠释了青岛老火腿的正宗与美味，您可以根据自己的口味偏好选择合适的品牌和产品。