今年的水蜜桃不好吃

今年水蜜桃口感不佳的原因主要有以下几点：

有机肥使用减少，化肥用量增加：

桃农为了降低投资成本，减少有机肥的使用量，增加了化肥用量，这可能影响了桃子的糖度和口感。

提前采摘：

为了抢早上市，一些桃子只有六七分熟就采摘，导致口感欠佳，特别是来自河北、山东等地的桃子经过长途运输，到达南京时已经“闷”熟了。

气候变化：

今年3月到6月的降雨天数较多，影响了桃子的糖度和品质。尽管7月以来的降雨有所减少，但在光照方面进行了补救，桃子糖度有所上升，但仍未达到理想状态。

环境污染和化学催熟剂的使用：

环境污染和化学催熟剂的使用也可能导致桃子品质下降，影响口感。

全产业链问题：

从育种到运销，全产业链都存在短板，如过度追求产量而忽视品质、种植方式不合理、储运环节的问题等，这些问题都可能导致桃子口感不佳。

综上所述，今年水蜜桃口感不佳的原因是多方面的，包括农业种植管理、气候变化、环境污染和化学催熟剂的使用以及全产业链的问题。建议桃农在种植过程中合理使用有机肥，控制采摘时间，以提升桃子的品质和口感。同时，消费者在购买水蜜桃时，也可以选择信誉较好的商家和品种，以获得更好的食用体验。