火锅无辣调料

芝麻酱+麻油+蒜泥

这款蘸料非常经典，适合所有人群。

做法简单，只需将芝麻酱、麻油和蒜泥混合均匀即可。

蚝油辣椒

适合海鲜火锅，强调保留海鲜的鲜味。

配料包括蚝油、小米椒、糖、生抽和花椒油。

香菇肉酱

海底捞的网红蘸料，配料丰富。

包含XO酱、蚝油、小米椒、蒜蓉、牛肉酱、香菇酱、葱花和香菜碎。

清汤火锅底料

可以使用大棒骨、党参、沙参、枸杞、桂圆等食材熬制汤底。

配料还包括姜片、葱段、香菇等，强调香鲜白浓。

番茄浓汤火锅底料

使用番茄、番茄酱、葱、姜等食材熬制。

配料还包括盐、糖、胡椒粉等，口味酸甜。

滋补清汤火锅底料

包含桂圆干、红枣、干百合、香菇等食材。

配料还包括葱、姜、盐、鸡精等，强调滋补养生。

美味酸菜火锅底料

使用酸菜、葱、姜、花椒等食材熬制。

配料还包括盐、鸡精、食用油等，口味酸辣。

三鲜火锅底料

适用于重庆四川地区的菌汤火锅和清汤海鲜火锅。

强调不辣，适合不耐辣的食客。

这些无辣火锅调料和底料可以根据个人口味和需求进行选择和调整，以达到最佳的食用体验。