西点烘培属于什么专业

西点烘培专业主要涵盖 烘焙和甜点制作的相关知识和技能。具体包括以下内容：

烘焙工艺专业

蛋糕裱花专业

西式面点专业

食品营养与安全专业

创新烘焙专业

面点技术

烘焙材料学

糕点制作

面包制作

蛋糕与糕点制作

西式点心制作

食品营养与安全

创新性的烘焙技术

新的食品原料

特色烘焙产品的制作

培养学生掌握烘焙技术和创意

培养学生成为未来的糕点师、面包师、甜点师等专业人士

培养学生具备耐心、细致、创新等特质

食品加工与质量管理

食品安全卫生监督

食品营销

新产品研发

食品营养设计

企业行规制定

自主创业营销

广西农业职业技术学院设有烘焙技术与应用专业，包括西点烘焙的相关知识和技能培养

综上所述，西点烘培专业是一个涉及面广且技术含量较高的学科，旨在培养学生掌握从基础烘焙技能到高级糕点制作、食品营养与安全以及创新烘焙技术的全方位能力。通过学习这个专业，学生可以为将来从事糕点师、面包师、甜点师等职业打下坚实的基础。