勃艮第红酒配餐

勃艮第红酒以其丰富的果香和柔和的单宁，与多种食物搭配都能相得益彰。以下是一些勃艮第红酒的配餐建议：

勃艮第红酒炖牛肉

材料：牛肉、红酒、胡萝卜、洋葱、土豆、番茄酱、百里香、月桂叶、盐、黑胡椒。

做法：牛肉切块腌制后，煎至金黄，加入蔬菜和红酒炖煮，直至牛肉熟透软烂。

红酒烩鸡

材料：鸡肉、勃艮第红酒、洋葱、胡萝卜、蘑菇、面粉、黄油、盐、黑胡椒。

做法：鸡肉切块，煎至金黄，加入蔬菜和红酒烩煮，最后加入面粉勾芡。

红酒炖排骨

材料：排骨、勃艮第红酒、洋葱、胡萝卜、大蒜、香草束、盐、黑胡椒。

做法：排骨切块，煎至表面金黄，加入蔬菜和红酒炖煮，直至排骨熟透。

红酒烩鱼

材料：鱼、勃艮第红酒、洋葱、大蒜、香草束、盐、黑胡椒。