餐饮业食品标签标准

餐饮业食品标签标准主要包括以下几个方面:

现制现售食品标签标准

包装食品的标签不得与包装容器分开。

标签上的内容必须清楚、简单、醒目,文字、符号要清晰、规范,图形绘图设计要直观、易懂,背景和底色要采用对比色。

食品名称必须在整个标签最为醒目,食品名称和净含量应排在同一视野内的显著位置。

食品标签所用文字必须是合乎规范的汉字,不得出现已经被简化的繁体字、被淘汰的异体字、不规范的简化字和错别字。

预包装食品标签标准

一般要求直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

如果预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm²时,可以只标示产品名称、净含量、生产者(或经销商)的名称和地址。

特殊标注内容

经电离辐射线或电离能量处理过的食品,必须在食品名称附近标明辐照食品。