二次餐饮水箱清洗

二次餐饮水箱的清洗步骤如下：

穿戴好清洁的工作衣、长靴、橡胶手套，并备有照明用具及清扫专用工具。

在单位醒目处张贴告示，通知相关部门准备。

关闭进出水阀门，打开排水阀或启动潜水泵，使水位下降至约30cm，然后关闭排水阀或潜水泵，并堵塞出水口，防止污物进入。

清洗人员带专用工具和水笼头进水箱（池）进行清扫和冲刷，先清洗水箱（池）内部，后清洗底部，由里向外进行，如有损坏处及时修补。

使用清洁剂和刷子等工具，将水箱内外的污垢、青苔、杂物等清除干净。

对于较为顽固的污渍，可以使用中性清洁剂进行清洗。

清洗完毕后，排尽污水并用清水冲洗干净，关闭排水阀或潜水泵。

使用已配制的消毒液（有效氯含量300-500mg/L）对内自上而下，由里向外，均匀地喷涂箱（池）壁表面，涂刷至入孔口，退出箱（池），盖上孔盖并加锁。

消毒液在水箱内停留一段时间，一般为4-6小时。

30分钟后打开进水阀，待水箱满后关闭进水阀。

清洗人员对水箱进行全面检查，确保无遗漏和损坏。

检查水箱的密封性，确保无渗漏现象。

清洗消毒通水后，联系第三方检测机构，采水抽样，进行水质检测。

检测结论应确保所检项目均符合国家标准《生活饮用水卫生标准》要求。

清洗完毕后，清除所有清洗工具和残留物，确保水箱内部干净。

向水箱中注入适量自来水，用清水反复冲洗上述部位，将消毒液冲洗干净。

注水至标定水位，并加锁。

以上步骤完成后，二次餐饮水箱的清洗工作即告完成。建议定期进行清洗和消毒，以确保水质安全，保障餐饮服务的卫生质量。