咋么品红酒

品红酒的步骤如下：

观酒

将红酒倒入透明酒杯中，倾斜45度观察酒液的颜色和透明度。颜色可以反映酒龄和品种，通常颜色越深，酒龄越长。

注意观察酒液中是否有杂质，如木屑等，以判断酒的品质。

摇杯

轻轻摇晃酒杯，使酒液在杯内沿杯壁均匀流动，增加酒与空气接触，促进香气挥发。

观察酒泪（挂杯）和酒柱的流动情况，酒泪越明显、酒柱流动越缓慢，说明酒的黏稠度越高。

闻香

将鼻子靠近酒杯，深吸一口气，感受红酒的香气。香气分为直接香气和间接香气，直接香气是葡萄本身的味道，间接香气是酿造过程中产生的味道。

建议至少闻三次，每次闻香都可能发现新的香气成分。

品味

啜饮一小口红酒，让酒液充分接触口腔的各个部位，包括舌尖、舌面、舌根等，感受其甜度、酸度、单宁和余味。

注意吞下葡萄酒后的印象，即余味，余味悠长的红酒通常品质更高。