餐饮职业网岗位职责
餐饮职业网的岗位职责可以总结如下：
饭前准备
确保使用的餐具清洁、卫生、无损伤、无污渍，桌布、口布等也要保持清洁酥脆。
迎接客人
按照服务程序欢迎客人入席，协助客人点菜，介绍特色菜或时令菜，回答客人问题，传递菜肴和账单。
服务客人
在客人就餐过程中提供各种服务，并注意保持桌子的清洁。
食品卫生管理
具体负责食品卫生管理工作，采取各种措施确保食堂、饮食、环境卫生和个人卫生，防止食物中毒事故发生。
生产计划和加工配送
负责餐厅主、副食品的生产计划和加工配送工作，调剂食品花样品种，注意节约，减少浪费。
准备工作
组织好饭前的准备工作，主动解决开饭中出现的问题。
配菜/打荷
根据菜肴品种和质量要求，搭配主料和辅料，进行调味、上粉上浆、烹制，并协助厨师制作出锅造型。
酒水库管理
做好酒水库的卫生工作和开餐前的各项准备工作，提供各种酒水服务，保存酒水，确保质量，并进行盘点。