绒花桂花的做法

桂花可以通过多种方法制作成不同的食品或饮品，以下是几种常见的方法：

一、桂花糖

食材 ：新鲜桂花50克，白糖500克，柠檬1个，蜂蜜1-2两。

步骤

上午雾气散去后摘取新鲜桂花。

择选后放入盆中清水冲干净，去掉沉在下面的花朵壳。

阳光下晾干水分。

不粘锅内倒入整包白糖，加入一点水使白糖全部湿透。

糖水沸腾三五分钟后水分已经挥发干，倒入桂花。

加入半个到1个柠檬汁，如果不放柠檬汁糖可能变硬。略微搅拌一下，再沸腾三十秒关火，关火温度降到八九十度加入蜂蜜。

香喷喷的桂花糖就完成了，装入密封罐，放入冰箱冷藏可以用一年。

二、桂花糕

食材：

桂花、糯米粉、粘米粉、糖粉、水、糖粉。

步骤

摘一些桂花，去除茎，洗干净，沥干水分备用。