不用蛋糕胚的西点

海绵蛋糕是一种轻盈的蛋糕，适合作为蛋糕的底层。它的制作材料包括低筋面粉、糖、鸡蛋、泡打粉和食用油等。将鸡蛋和糖打发至蓬松，然后加入面粉和泡打粉，轻轻搅拌至面糊均匀。最后将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤至熟透。

天使蛋糕也是一种适合替代蛋糕胚的甜点，具有轻盈的口感。它的主要材料是蛋白、糖和低筋面粉。将蛋白打发至硬性发泡，加入糖和面粉，轻轻搅拌至无颗粒。将面糊倒入模具中，放入烤箱中烘烤至金黄。

吐司面包的韧性和弹性使其成为制作蛋糕底层的理想选择。可以先将吐司面包切成小块，用酸奶或奶油涂抹在吐司上，然后叠加多层，形成蛋糕的底层。最后可以在表面撒上肉松、海苔等配料，增加口感和风味。

戚风蛋糕是一种柔软细腻的蛋糕，适合作为蛋糕的底层。它的制作材料包括低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶和油等。将鸡蛋和糖打发至蓬松，然后加入面粉和牛奶，轻轻搅拌至面糊均匀。将面糊倒入模具中，放入烤箱中烘烤至熟透。

红豆糕是一种甜品，主要材料包括鲜牛奶、红豆、煮好的红豆糖水、炼奶和鱼胶粉等。将红豆煮至软烂，加入糖和炼奶，搅拌均匀。将面糊倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固。最后可以用水果或巧克力装饰表面。

这是一种免烤的芒果芝士蛋糕，主要材料包括芒果、消化饼干、黄油、奶油奶酪、蛋黄、柠檬汁和吉利丁等。将消化饼干用黄油压实，铺在模具底部，然后倒入奶油奶酪和芒果泥的混合物，放入冰箱中冷藏至凝固。最后可以用水果或巧克力装饰表面。

这些方法都可以不用蛋糕胚子制作出美味的西点，你可以根据个人口味和需求选择合适的方法进行尝试。