自制火锅猪肉卷做法

准备食材

猪肉卷 300克

小红尖辣椒 适量

水 适量

油 适量

大头菜 适量

花椒、麻椒、大料 适量

香辣火锅汤头 适量

盐 适量

香菜 适量

制作步骤

1. 将大头菜洗净，撕成块状。

2. 准备好红辣椒、花椒、麻椒和大料。

3. 准备好猪肉卷。

4. 锅里放入适量油，放入花椒、麻椒和大料，小火煸香。

5. 放入大头菜翻炒至变软。

6. 关火，将炒好的大头菜倒入火锅中。

7. 锅里加入适量水，放入香辣火锅汤头。

8. 水开后放入猪肉卷。

9. 放入适量盐。

10. 肉处变色后关火。

11. 将煮好的猪肉卷倒在火锅里的包菜上。

12. 洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。

这样，猪肉卷就可以在火锅中煮熟后食用了。根据个人口味，可以适量调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。