食品论文文献综述怎么写

食品论文文献综述怎么写

撰写食品论文的文献综述时，你可以遵循以下步骤和结构：

文献综述的引言

研究背景：介绍食品科学领域的研究背景，包括当前的研究热点和趋势。

研究目的：明确文献综述的目的，比如总结现有研究、指出研究空白或提出新的研究方向。

文献范围：概述将要包含在文献综述中的文献类型和来源。

文献综述标题：给文献综述一个简洁明了的标题。

内容提要：简要概述文献综述的主要内容和研究发现。

文献综述的正文

历史回顾：介绍食品科学领域的研究历史，包括重要的里程碑和研究进展。

理论框架：梳理与食品科学相关的理论框架和概念。

研究方法：总结不同研究中采用的研究方法和技术。