陷饼怎么做好吃吗

陷饼的制作方法多样，以下提供几种不同的做法，供您参考：

1. 经典陷饼

选材：

高筋面粉

新鲜瘦肉（如猪肉）

时令蔬菜（如韭菜、茄子、南瓜、白菜）

调料（盐、酱油、蚝油、五香粉、香油、葱花）

做法：

和面 ：用温水将面粉和成软和的面团，盖上湿布醒面。

调馅：

将肉类剁成肉末，加入调料和葱花、香油拌匀腌制。蔬菜洗净切细末，挤干水分后加入肉馅中。

包馅：

将醒好的面团揪成剂子，擀成圆片，包入调好的馅，捏成包子状，轻轻擀成饼状。

烙饼：

平底锅放油，放入饼坯，小火烙至两面金黄，盖锅盖焖至水干即可。

2. 发面陷饼

用料

面粉 250g

酵母 3g

水 135g

盐 2g