餐饮营销四大策略是什么

餐饮营销四大策略包括：

定位策略：

这是营销行为或活动的前提，涉及对市场进行充分调研，分析竞争对手的优势和劣势，确定目标顾客群，并塑造独特的品牌形象和风味个性。

产品策略：

餐饮企业应提供顾客愉快、正面、积极的就餐环境和文化气氛，保证产品特色和服务个性，以吸引和留住顾客。例如，北京全聚德以其烤鸭而闻名。

促销策略：

促销策略涉及消费观念、人文思想、社区环境、公益事业、经济环境等方面的约束，需要树立持久促销的宗旨，并对老顾客进行持久宣传和优惠。

定价策略：

定价是市场供给和需求之间的纽带，需要根据市场供求关系的变化灵活调整，采用不同的策略如差别定价、渗透定价等。

这些策略共同作用，帮助餐饮企业在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现营销目标。