魔芋豆腐配什么菜好吃
魔芋豆腐因其独特的口感和丰富的营养成分，可以搭配多种不同的食材来制作美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配：
酸萝卜炒魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、酸萝卜、大葱、生姜、大蒜、生抽、食用油、盐、白糖。
做法：将魔芋豆腐切成宽条，焯水后备用；酸萝卜切丝；热锅凉油，将剁椒、葱、生姜、大蒜爆炒至香味四溢，下入魔芋豆腐翻炒均匀，加入适量生抽、料酒，炒匀后加入韭菜段和调料，炒匀后即可出锅。
剁椒炒魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、剁椒、韭菜、大葱、生姜、大蒜、生抽、食用油、盐、白糖。
做法：魔芋豆腐切成宽条，焯水后备用；韭菜切段；热锅凉油，将剁椒、葱、生姜、大蒜爆炒至香味四溢，下入魔芋豆腐翻炒均匀，加入适量生抽、料酒，炒匀后加入韭菜段和调料，炒匀后即可出锅。
凉拌魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、青椒、小米辣、香菜、食用油、盐、鸡精、醋。
做法：魔芋豆腐切成厚片，焯水后过凉，沥水；青椒、小米辣、香菜切碎；将魔芋豆腐装入大碗中，加入香菜碎、蒜末、小米辣，浇上热油，加入适量盐、鸡精，淋上适量生抽、醋即可。