印度火锅披萨做法

印度火锅披萨的做法如下：

火锅料披萨用料

披萨皮：高筋面粉430克、低筋面粉70克、酵母5克、油3克、盐3克、糖3克、温水适量

馅料：洋葱1个、圆椒1个、番茄2个、芝士250克、玉米1根、各种火锅料适量、油3克、盐3克、黑胡椒粉适量

火锅料披萨做法

将高筋面粉、低筋面粉、油、盐、糖混合在一起，用温水把酵母搅匀，然后倒进面粉里，一边揉面一边慢慢加水，揉成光滑面团。

将面团放到盘里，盖上湿布，放置暖和处或烤箱发酵至2倍大小（大约3-4小时）。

玉米洗净剥粒，洋葱切粒，圆椒切条，番茄去皮剁成蓉。

热油翻炒爆香洋葱粒，然后倒入番茄蓉翻炒，期间要加一碗水、适量盐、糖、黑胡椒粉，煮至水收干，成酱型即可。

发好的面团取一半，揉去里面的空气，擀成圆饼型。

用叉子搓出小洞排气，静置25分钟醒发。

取出适量面团，揉成长条，把墨鱼肠、脆骨肠卷起来，然后切厚块。