平乐古镇哪家美食好吃

平乐古镇的美食众多，以下是一些推荐的美食：

以其细腻的口感和浓郁的鲜香味道而闻名，米粉制作精细，选用当地优质的稻米为原料，配以鸡肉、牛肉、猪肉、豆腐等配料。

以当地特产——荔浦酸笋为主要原料制作，鲜香爽口，酸甜可口，是夏天消暑的好选择。

平乐豆腐脑是平乐古镇的特色美食之一，以其细腻的口感和丰富的配料而受到游客的喜爱。

用祖传秘方配制的泡料将全羊在锅中蒸煮，煮熟的羊肉切碎后，用料汤继续温热后放入碗内，碗内盛有芹菜末、泡黄豆叉海椒、汤料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉。

汤如奶汁，色白而浓却不腻，用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的面即成。

用熟鸡去骨切片，辅以多种调料，皮脆肉嫩，微带甜咸，麻辣鲜香，是奶汤面的经典搭配。

原材料用的是白沫江里打捞出来的野生黄辣丁，非常新鲜，用辣椒、泡椒等佐料烹制，鱼肉口感细嫩，舒滑爽口。

选用农家喂养的土鸭子为原材料，色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人，味道极其鲜美。

蒸菜、粗粮、粉蒸肉等分居笼屉的上下两层，营养搭配合理又仪式感满满。

用当地的玉米磨成粉，和上面粉，拌入少量当地饮用水，仔细抛揉，加入酵粉，蒸煮后出锅，清香爽口，有益身心。