速食牛板筋怎么做好吃
速食牛板筋可以通过以下几种方法制作：
高压锅炖煮
将牛板筋切成块状，清洗后放入冷水中浸泡30分钟去除血水。
加入足量清水、葱姜料酒，大火烧开后转高压锅，放入八角、陈皮、冰糖、酱油、老抽和少许盐。
大火烧至高压锅出气后，调至中小火继续炖煮约45分钟，至牛板筋软烂入味。
普通锅炖煮
将牛板筋和调料放入慢炖锅中，加水覆盖，设定在低温下炖煮2个小时。
慢炖可以使牛板筋在长时间烹调过程中逐渐变得软烂，同时保持其原有的营养和风味。
秘制辣油拌制
刮掉牛板筋上的牛油，切成块状，用凉水冲洗后放入锅中，加料酒煮开去腥。
在高压锅中加入牛板筋、葱结、姜块、八角、桂皮、香叶和盐，加水后压煮至软烂。
制作秘制辣油：热锅凉油，放入洋葱丝炸香，加入香叶、八角、桂皮和姜片炸香，再放入辣椒粉炸至微黄，滤渣后淋在牛板筋上，撒上白芝麻。