西点卖得最好的种类

西点卖得最好的种类包括以下几种：

裱花蛋糕：

各种花式的裱花蛋糕在西点店中占据很高的营业额比例，是许多西点店的主打产品。

常温蛋糕：

如豆乳盒子、布朗尼等，这些产品也深受消费者喜爱。

慕斯布丁：

对于稍高端的店铺，慕斯布丁是一个重要的销售品类。

歌剧院蛋糕、马卡龙、提拉米苏：

这些高端西点产品因其独特的口感和工艺，在高端市场非常受欢迎。

饼干和蛋挞：

作为零点的小西点，饼干和蛋挞也是销量很好的产品。

面包：

包括吐司、三明治、欧包和软欧等，特别是欧包和软欧，因其健康营养的概念，受到越来越多消费者的青睐。

肉松面包：

肉松面包因其饱腹感强和丰富的肉松，一直是蛋糕店最畅销的产品之一。

水果面包：

结合新鲜水果的面包，因其口感和营养，也受到消费者的喜爱。

全麦面包：

随着健康饮食的兴起，全麦面包因其高纤维和营养，逐渐成为面包店的一个销售亮点。

桂花糕、凤梨酥、驴打滚等传统糕点，因其地域特色和传统工艺，也深受消费者喜爱。