张掖吃的有什么好吃的

张掖的美食丰富多样，以下是一些当地特色美食的介绍：

面食

搓鱼面：手工搓制的面条，形状像小鱼，久煮不烂，口感劲道。

拉条子：手工拉面，筋道有弹性。

揪面片：手工擀制的面片，煮熟后与各种调料混合食用。

炒炮：形状像鞭炮的面食，炒制而成。

臊面：以菠菜面为原料，搭配肉丁、豆腐丁等调料。

肉食

手抓羊肉：新鲜羊肉，手工切片，可直接食用或搭配面食。

清汤羊肉：羊肉煮成的清汤，肉质鲜嫩。

腊羊肉：经过腌制风干的羊肉，风味独特。

小吃

兰州拉面：兰州风味拉面，在张掖也很受欢迎。

新疆烤羊肉串：新疆风味的羊肉串，香辣可口。

四川麻辣烫：四川风味的麻辣烫，麻辣鲜香。

特色饮品

马场酸奶：当地特色酸奶，口感浓郁。

灰豆汤：一种传统汤品，味道独特。

醪糟：一种发酵的糯米饮品，酸甜适口。

特色菜肴

西北大菜：包括香香的扣肉和各种丸子，象征吉祥的菜肴。

卤肉：包括卤鸡爪等，味道浓郁。

凉粉：夏季消暑佳品，口感滑嫩。

葡萄酒

张掖的葡萄酒享有盛名，尤其是滨河集团和国风葡萄酒公司的干红葡萄酒。

以上是张掖的部分特色美食，您可以根据自己的口味偏好进行选择。