红酒储存十九
红酒储存的适宜条件如下:
温度
最佳储存温度为10-15摄氏度,11摄氏度被认为是最理想的温度。
储存温度不应超过20摄氏度,且应避免短期的温度波动。
湿度
湿度应控制在60%-70%之间,以保持软木塞的湿润和密封性。
湿度过低可能导致软木塞干裂,空气进入瓶中;湿度过高则可能导致瓶塞发霉。
光照
红酒应存放在避光的地方,避免阳光直射和紫外线照射,以免加速氧化和降低品质。
摆放
红酒应平放储存,使木塞与酒保持湿润并充分膨胀,有效隔绝空气。
饮用前数小时可将酒直立放置,让沉淀物沉积到瓶底。