高老九火锅好吃吗

高老九火锅是否好吃， 因人而异，但总体来说，评价较为正面。以下是一些具体的评价：

高老九火锅以麻辣火锅为主，味道香香辣而不燥，锅底醇厚鲜美，有重庆火锅的特色。

特色菜包括油牛肉、牛蛙、现炸酥肉、虾滑、鹅肠等，深受食客喜爱。

有评价提到某些菜品如千层肚碱水泡的味道太重，鲜切牛肉不够新鲜，但也有人对牛蛙和炸小黄鱼等菜品给予高度评价。

高老九火锅的环境具有浓厚的重庆风格，青砖瓦墙、木质桌椅，装修喜气洋洋，有些分店还以重庆著名地标命名包厢。

有评价提到店铺地理位置优越，位置多，基本不用预定，想吃就吃。

服务方面也有较好的评价，如提前通过短信网址预约等。

综合来看，高老九火锅在味道和环境方面都有较好的表现，尤其是对于喜欢重庆火锅的食客来说，是一个不错的选择。不过，具体口感和体验可能因个人口味和偏好而有所不同。建议您亲自去品尝一下，以获得更准确的判断。