连锁餐饮营运的工作职责

连锁餐饮营运的工作内容主要包括以下几个方面：

负责门店的日常运营管理工作，包括菜品采购、库存管理、员工管理等。

执行总部下达的促销活动计划并监督执行过程。

完成上级安排的其他工作任务。

协助制定门店营运方案及营销策略，提升门店整体业绩和利润水平。

根据菜品销售情况制定促销方案并实施，保证促销活动的顺利开展。

负责线上线下活动策划，帮助门店持续提升销售额和利润率。

负责各区域店务团队日常管理工作，带领员工完成上级交办的其他任务。

定期组织内部培训，提升员工的综合素质和工作能力。

通过系统运用和数据分析持续提高公司对加盟店的管理效能。

及时掌握市场动态，做好竞争对手分析。

负责重大招商的谈判与合同签订。

根据管辖区域消费特性和竞争对手动态，制定我方品牌在本区域的调整策略。

负责已合作企业的售后服务，解决企业遇到的问题以及处理投诉。

负责已经合作企业客户维护工作，包括现场运营管理、用餐服务管理。

收集企业的意见及建议，现场立即处理客人投诉问题，做好企业客户关系的维护。

持续优化营运体系，提高效能。

对营运数据进行分析，负责公司的营运业绩提升。

掌握并分析门店的各项营运成本，及各类营运报表的制作。

设计店铺开业活动方案，并定期更新。

通过运营管理提高店铺线下堂食生意。

参与策划各类门店促销活动及市场推广计划，并追踪效果。

负责与供应商沟通及回款工作。

确保商品品质、人员服务和清洁达到标准。

全面负责连锁店（直营、联营、加盟）项目的规划实施。

负责业务团队的日常营运，包括业务目标的设定、过程把控、风险把控。

建立及完善品牌的标准化营运体系。

参与产品研发，并对研发成果提出有效建议。

有强烈的创新意识，推动并确保营运指标的顺利完成。

这些职责涵盖了从门店日常运营到品牌推广、团队管理、市场分析等多个方面，确保连锁餐饮企业的高效运作和持续发展。