有机餐饮服务等级评价
有机餐饮服务等级评价主要依据 绿色有机餐饮评价标准,该标准将有机餐饮服务分为三个等级:三星、四星和五星,其中五星为最高级别。
评价标准
总分:200分
三星级:达到165分以上
四星级:达到170分以上
五星级:达到185分以上
评价内容
菜品和原辅料:必须符合有机食品的相关要求
餐饮管理:需要满足有机餐饮的管理规范
等级划分:根据总分及各项要求的达成情况,分为三个等级
适用对象
适用于提供以有机餐饮为主题的各类餐饮服务提供者,包括餐馆、酒店餐厅、小吃店、快餐店、饮品店、甜品站、单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。
评价与改进
服务提供者可以通过自查和改进来达到相应的等级标准。