鸡子怎么做好吃的文案

酸辣口水鸡

材料：鸡、姜、花椒粉、辣椒粉、香油、花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽。

做法

1. 鸡洗净后烫水，再煮10分钟，关火后冰水泡凉。

2. 鸡凉后切块装盘。

3. 调制调料：在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油炸香花椒和干辣椒，加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上。

糖醋鸡块

材料：大只鸡髀、姜丝、葱丝、鸡蛋、麻油、食用油、胡椒粉、盐、芡料（浙醋、水、茄汁、糖、生粉、盐）。

做法

1. 鸡髀洗净抹干水，斩件，加腌料腌20分钟。

2. 鸡蛋加生粉拌匀成浓糊状，加入鸡块拦匀。

3. 烧热油锅，将鸡块放入油中炸熟，捞出。

4. 锅中放油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，撒上葱丝。

麻辣鸡肉