假红酒和真红酒

辨别真红酒与假红酒的方法有多种，以下是一些常用的方法：

将小半勺家用食用碱放入水中兑开，然后将几滴红酒滴在餐巾纸上。

如果红酒变成深蓝色，则说明是真红酒；如果没有反应，则说明是假红酒。

这是因为红葡萄的天然花色苷在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈现蓝绿色，而勾兑的色素则无此变化。

将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，如果酒液均匀扩散，中间没有沉淀，则说明是真酒。

如果色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，向外扩散的只是水迹，则说明是假酒。

真红酒的瓶底凹槽较深，而假红酒的凹槽较浅。凹槽的设计主要起到防滑和存放的作用。

正品红酒的计量单位应为75cl，而假红酒可能会使用750ml的计量单位。注意，国内通常使用毫升（ml），而进口原瓶红酒使用厘升（cl）。

真红酒的密封性主要取决于软木塞，而假红酒的酒封可能做得特别严实。真正的红酒酒封应较为宽松。

真酒的包装条理分明，字母对齐，标签质地柔韧且字迹清晰。如果包装图案模糊，则可能是假酒。

检查酒瓶背面的标签，进口红酒的标签应为中文，且条形码上的数字应与产地一致。

真红酒具有独特的葡萄香气，而假酒可能气味刺鼻或味道怪异。

通过以上方法，可以大大提高辨别真红酒与假红酒的准确性。建议在购买红酒时，仔细检查这些细节，以确保购买到的是真品。