餐饮公司质检组职责
餐饮公司质检组的职责主要包括以下几个方面：
原材料质量检查
对进货的原材料进行质量检查，确保其符合食品安全标准。
生产过程质量检查
对生产过程中的各个环节（如加工、仓储、烹饪等）进行抽查或全检，确保产品制作流程符合卫生标准。
成品质量检查
对已经制作完成的菜品进行质量检查，包括色泽、口感、卫生等方面，确保产品质量符合标准。
服务质量监控
对员工的服务态度、服务技能进行检查，确保为客户提供优质服务。
食品安全事故调查
在发生食品安全事故时，立即启动调查程序，找出原因，采取纠正措施，并向上级汇报。
质量标准和规范制定
根据餐饮公司和国家相关规定，制定食品质量标准和质量控制规范。