古乐牛香牛杂火锅必点

在古乐牛香牛杂火锅中，以下几道菜是必点的：

招牌牛杂锅：

这是古乐牛香的招牌菜，料非常丰富，包括牛肚、牛肝、牛筋、牛腩等，肉质鲜美且已提前炖烂。搭配白菜一起食用，口感层次丰富，非常受欢迎。

川味小酥肉：

这道菜香酥可口，可以搭配辣椒粉食用，也可以选择不沾辣椒粉。无论是否喜欢吃辣，都非常值得推荐。

红糖糍粑：

糍粑上面加了黄豆粉，再沾点红糖汁，口感Q弹软糯，带有一点红糖的甜味，深受食客喜爱。

鲜切肉类：

包括鲜嫩肉、吊龙、嫩肉等，这些肉类都是现场切制，纹理清晰，口感鲜美。特别是吊龙，肥瘦适中，入口弹牙，非常受欢迎。

牛肉拼盘：

包含肥牛卷、午餐肉、乌鸡卷、虾滑、鸭血等，这些食材新鲜且口感丰富，是火锅的经典搭配。

其他推荐：

还可以尝试一些其他特色菜品，如五花趾、胸口油、生丸、炸豆皮等，每道菜都有其独特的风味。

总的来说，古乐牛香的牛杂火锅以其丰富的食材、鲜美的汤底和多样的菜品，是食客们的必去之地。建议第一次来的顾客可以尝试招牌牛杂锅和川味小酥肉，同时不要错过红糖糍粑和鲜切肉类。