直营餐饮品牌好不好干

直营餐饮品牌 不好干，主要基于以下几个方面的原因：

经营风险高：

餐饮品牌和人一样，都有生老病死，没有例外。品牌的寿命并不长，很多品牌甚至无法维持百年。因此，单纯靠守是守不住的，需要不断努力和创新。

盈利与亏损的极端性：

直营餐饮在盈利时，需要付出极大的努力和时间，可以说是“一分一分地拿命去挣钱”。然而，在亏钱时，却是“一把把地亏”，最终可能不仅亏掉了前期挣来的钱，还可能欠下债务。

管理难度高：

成功的餐饮店老板需要具备多重角色，包括老板、设计师、开发人员、营运人员、采购人员、财务人员等，并且还要懂装修、市场营销等学科的系统工程，以及人情世故等。这种综合性的管理能力要求非常高。

市场竞争激烈：

餐饮行业竞争激烈，直营品牌需要面对来自四面八方的竞争压力，包括品牌知名度、市场份额、菜品创新等方面。没有足够的实力和特色，很难在市场中脱颖而出。

投入与回报不成正比：

虽然直营餐饮在初期可能投入较少，但随着规模的扩大，需要投入更多的资金、人力和物力。而且，即使投入了大量资源，也不能保证一定能够成功，因为经营结果受到多种因素的影响。

综上所述，直营餐饮品牌并不好干，需要具备极高的综合能力、承受巨大的经营风险，并且在市场竞争中不断努力和创新。如果具备这些条件，并且能够坚持不懈，直营餐饮品牌也有可能取得成功。但对于大多数人来说，选择加盟餐饮可能是一个相对简单且风险较低的选择。