各类早餐小西点的区别

早餐小西点的种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方法及其区别：

面包类：以面粉为主要原料，配以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料，经过发酵和烘焙加工而成。面包的品种多样，包括吐司、牛角包、枣糕等。

蛋糕类：以鸡蛋、糖、油脂、面粉为主料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成。蛋糕分为海绵蛋糕和油脂蛋糕两大类，具有浓郁蛋香、质地松软或酥散的特点。

饼干类：以麦粉、脂肪等为主要原料，制作过程相对简单，通常经过成型、烘烤等步骤。饼干包括各种形状和口味的饼干，如曲奇、苏打饼干等。

泡夫类：用烫制面团制成，具有外表松脆、内部松软的特点，常见口味有鲜奶油气鼓、巧克力气鼓条等。

布丁类：用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料蒸制而成。

冷冻甜点类：包括冷冻慕斯蛋糕、冰淇淋等，属于冷点心。

巧克力类：以巧克力为主要原料，可以制成各种甜品和点心，如巧克力蛋糕、巧克力饼干等。

常温点心：如面包、蛋糕、饼干等。

冷点心：如冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕、冰淇淋等。

热点心：如蛋挞、披萨等。