做餐饮还能挣钱吗

现在的餐饮行业 仍然有盈利空间，但竞争激烈，需要精细化经营。以下是一些关键点：

有成功的案例，例如东莞的一个湘菜馆通过有针对性的经营，每天流水在5000元左右，一个月收入15万。

然而，餐饮行业的净利润通常较低，一般在5%以上已经很不错。

餐饮行业面临的主要挑战包括房租、人力、食材和营销成本。

行业竞争激烈，特别是商场内的餐厅，赚钱的餐厅只占三成左右。

有自己的拿手菜，并且是经过本地市场考验的。

选址在人流量大且附近餐饮店繁荣的地方。

肯吃苦，餐饮行业非常辛苦，亲力亲为最重要。

餐饮行业将向精细化经营发展，满足消费者高性价比的需求。

餐饮与其他行业的结合，如餐饮+零售、餐饮+娱乐等，创造新的盈利模式。

餐饮老板需要具备多种盈利模式，如菜品销售、品牌加盟、外卖服务和餐饮+其他行业结合。

通过个人IP打造和持续更新内容来吸引粉丝，实现快速盈利。

餐饮行业风险较大，需要做好心理准备，不能一没客人就心态崩溃。

建议少投入，选择小面积店铺，降低风险。

综上所述，虽然餐饮行业仍然有盈利空间，但要想成功经营，需要具备独特的菜品、优越的选址、吃苦耐劳的精神、精细化的经营策略以及良好的心态和长远的规划。对于新进入者，建议从小规模、低成本的餐厅开始，逐步积累经验和资源，再逐步扩大规模。