餐饮服务等级是什么级别
餐饮服务等级通常分为 初级、中级、高级和星级四个级别。此外,根据不同的评价标准,还可以将餐饮服务等级划分为见习服务员、C级服务员、B级服务员、A级服务员、初级训练员、中级训练员、资深训练员和后备管理人员等。
具体标准如下:
初级服务员
在店3个月以上不满半年
被客人表扬超过3次(要有书面表扬信)
对厨房菜品的基本口味了如指掌,并通过厨房菜品味型基础测试
对门店规章制度、企业文化有初步了解,并通过制度考试
被客人投诉不超过一次,凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消
对日常六大技能有初步了解,并通过初级六大技能培训考试
中级服务员
符合初级服务员的标准
底薪基础工资可达到2000元,不算其他绩效工资和考核工资、奖金并且享受社保福利待遇
高级服务员
首先要有中级服务员的资格方能评选高级服务员(根据其表现和能力也可提前晋级)