干绣球菌怎么炒好吃

干绣球菌的炒法有多种，以下提供几种常见且美味的炒法：

香脆绣球菌

原料：绣球菌150克，青瓜1支，油泼辣子适量。

制作过程：

将绣球菌洗净撕成小朵，沥干水分备用。

起油锅放入绣球菌，炸至金黄色后捞出滤油备用。

另起油锅加入油泼辣子和少许水，烧开后倒入炸好的绣球菌，加适量的盐和味精调味，翻炒几下后出锅装盘。

青瓜切成长薄条，按图在炒好的绣球菌外圈摆盘即可享用。

椒麻味绣球菌

原料：绣球菌，青花椒，小葱，干花椒，盐，糖，藤椒油。

制作过程：

绣球菌洗净撕开，水开放盐，下绣球菌焯水1分钟捞出过凉。

新鲜青花椒去掉每一颗里面的黑籽，只要绿色的壳，小葱只要葱叶下油锅煸熟立马关火不要炸变色了，小葱同油一起倒入破壁机加去籽青花椒，干花椒少许，盐和糖，藤椒油都少许一起打碎。