买的羊肉圈怎么火锅

羊肉火锅的做法如下：

准备食材

羊肉1000克

姜3片

盐适量

料酒适量

八角3个

香叶3片

桂皮适量

生抽适量

糖3颗

油适量

枣6颗

酱油适量

蚝油适量。

处理羊肉

将买回来的羊肉处理干净，并拍一块姜。

锅内放适量的清水并烧开，将洗干净的羊肉飞飞水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。

炒制

锅内放少少油，加一块姜炒一下，然后将处理好的羊肉放进去炒一下，再放盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。

翻炒几分钟后加水煮开，再放几个红枣，小火一直焖50分钟。