用核桃怎么装饰西点蛋糕
使用核桃装饰西点蛋糕的方法有多种,以下提供几种不同的装饰方式:
核桃黄油忌廉夹层
将海绵蛋糕片成3片。
混合搅拌均匀后,取200克咖啡黄油忌廉和核桃黄油忌廉(将黄油和核桃碎混合)一起混合搅拌均匀,用核桃黄油忌廉把蛋糕片夹好。
把整个蛋糕涂上一层咖啡黄油忌廉,蛋糕边沾上少许烤香核桃碎。在蛋糕面剂挤上星形花的黄油忌廉,并放上沾有巧克力的核桃作装饰。
核桃碎装饰顶部
核桃仁翻炒后捣碎与红糖翻拌均匀备用。
烤箱预热至220度,将低筋面粉、全麦粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛后与红糖混合均匀。
鸡蛋打散,倒入牛奶、蜂蜜、色拉油混合均匀后倒入粉类混合物中,迅速翻拌均匀。
将核桃碎倒入蛋糕液内,适当预留一些用作装饰蛋糕顶部。
将蛋糕液倒入模具内,放入预热好的烤箱内,烤箱时间设置为15分钟即可出炉。