大型的厨具设备

大型厨具设备主要包括以下几类：

烘干消毒机 ：采用红外线加热管进行加热和消毒，具有强大的杀菌和消毒功效，双循和上循环风机确保烘干消毒效果，且节省能源。

吸油烟机：

用于排除烹饪过程中产生的油烟，保持家居环境整洁。

微波炉：

常见于家庭厨房，用于制作和加热美食。

馒头机：

采用加厚不锈钢材质，油质发热管，食品级内胆，自动进水，防干烧系统。

大型厨房炉灶设备

燃气式炉灶：

包括大气式和鼓风式，适用于不同火力需求的餐厅厨房，如双头炒炉、单头炒炉、矮汤炉、煲仔炉、大锅灶、蒸炉和肠粉炉等。

电磁灶具：随着技术发展，部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保且节省成本。

商用厨房设备

灶具设备：包括天然气或液化气灶，如双头单尾灶、双头双尾灶、低汤灶、蒸柜等。

排烟通风设备：如豪华烟罩、运水烟罩、油烟净化器、风机等，用于食物卫生和厨房人员健康。