餐饮主管都有哪些岗位

餐饮部主管的岗位主要包括以下几种：

餐厅的最高管理者，负责制定经营策略、管理员工、监督餐厅运营等。

总经理的助手，主要负责协调各部门工作。

负责餐厅前台服务的管理者，包括接待客人、管理服务员等。

负责餐厅后厨的管理者，包括食材采购、菜品研发、厨师团队管理等。

直接上司为餐饮部经理，下属对象为领班，主要职责包括督导餐厅营业部日常经营管理工作、编制员工排班和考勤表、检查员工出勤状况、接待客人、处理客人投诉、保持环境卫生、确保食品安全等。

巡视各餐厅、宴会厅、酒吧的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动，提出有关建议。

可能涉及餐饮市场的推广和营销工作。

可能涉及酒店大堂的日常管理和客户服务工作。

负责餐厅和厨房的清洁卫生工作。

餐厅的基层员工，负责为客人提供餐饮服务。

负责菜品的制作和传递。

可能涉及餐厅的后勤或杂务工作。

这些岗位共同构成了餐饮部的完整运营团队，确保餐厅的日常运营顺利进行，提供高质量的餐饮服务。