红酒品酒分数
红酒品鉴的分数通常由多个维度组成,包括外观、香气、口感和余味等。以下是一些常见的评分方法和标准:
葡萄酒品鉴评分表
外观评分:
澄清透明、有光泽、颜色鲜明
澄清透明、颜色典型
半透明、略失光、轻微浑浊
失光、浑浊、棕色
香气评分:
具有典型的品种香气,果香、醇香复杂浓郁协调
果香浓郁典型、醇香突出
具有舒适但轻微的果香和醇香
无果香或醇香
带有不良气味
口感评分:
具有典型的品种或酒种味感,酒体平衡、圆润丰满、醇厚
具有以上特征但稍微差一点,优雅但不醇厚
味感舒适、但无典型性
酒体粗糙、瘦弱、平衡性差
具有不良味道、不平衡
余味评分:
余味愉悦、持久、悠长
余味愉悦、较短
余味短暂
无余味或难以辨别
余味不良
Robert Parker评分系统(RP得分)
RP得分的范围为0-100分
90分以上被视为优质红酒
80分以上为良好的红酒
100分制评分体系
80-84分的葡萄酒表示“还不错,如果有的话,我会饮用,但不会专门去找这款酒。”
85-89分的葡萄酒表示“唔,这真的不错!”
90-94分的葡萄酒表示“品质上乘,我想多了解一下这款葡萄酒。”
95-100分的葡萄酒表示“经典”,是那一种类型的风格,是那一种类型的葡萄酒的典范,是多年之后还会回味的葡萄酒
其他评分体系
一些机构或酒评家可能会采用不同的评分体系,例如萨克林评分体系,将葡萄酒分为6个等级:劣品(50-59分)、次品(60-69分)、普通(70-79分)、优良(80-89分)、优秀(90-95分)和顶级佳酿(96-100分)。
建议
选择评分体系:不同的评分体系有不同的侧重点和评估标准,选择哪个评分体系取决于个人喜好和需求。
综合分析:评分只是参考,真正的好酒还需要亲自品尝,综合外观、香气、口感和余味等多个方面进行评价。
注意差异:即使是同一款酒,不同品酒师或评分体系可能会给出不同的分数,因此可以综合多个来源的评分来了解一款酒的整体表现。