不用红酒做糖葫芦怎么做

除了红酒，还可以用其他食材制作糖葫芦。以下是几种不同的糖葫芦制作方法：

葡萄糖葫芦

食材：葡萄、糖。

制作方法：

葡萄穿成串，控干水分。

糖水按2比1的比例熬制，200克糖加100毫升水，大火搅拌至沸腾起泡后停止搅拌。

糖浆在10分钟左右变成粘稠密集的泡泡，筷子蘸糖浆过凉水后变硬。

将糖浆表面快速滚动葡萄串，使其均匀裹上糖浆，然后放在油纸上冷却变硬即可。

山楂糖葫芦

食材：山楂、糖、水、淀粉。

制作方法：

山楂洗净去核，穿成串。

糖与水按适当比例熬煮，先用大火，再转小火，熬至糖浆呈琥珀色并冒泡。

将山楂倒入糖浆中，搅拌均匀，继续小火翻炒至山楂熟透。