西点中的香草

在西点中，有多种香草被广泛使用，它们各自具有独特的香气和风味，能够增添食物的口感和层次感。以下是一些常见的西点香草及其用途：

罗勒的香气浓郁且温和，带有甜味和薄荷的淡香，非常适合搭配番茄和意大利面等食物。

用途：常用于制作意大利面、番茄酱、沙拉、披萨和青酱等。

百里香香气辛香，带有温和的麝香和淡淡的柠檬味，是一种非常百搭的香草，适合搭配各种肉类、禽类和海鲜。

用途：常用于炖肉、煎烤、腌制肉类和海鲜鱼类、香草醋和香草油等。

迷迭香带有松木的木质香调，香气浓郁且持久，适合搭配肉类和烤土豆等食物。

用途：常用于烤羊排、煎牛排、香肠、鸡肉等，也可用于烤土豆和插花。

鼠尾草带有轻微的胡椒味，香气清新，适合调味肉类、酱料和蔬菜。

用途：常用于烤火鸡、烤香肠、西式炖菜和披萨等，尤其在烹调最后时段加入以增添香气。