新手厨具必备

对于新手小白来说，准备一些基本的厨具可以让他们更快地适应厨房生活。以下是一些建议购买的厨具：

燃气灶：如果条件允许，建议选择燃气灶，虽然安全性稍差一些，但省钱且好用，适合租房者。

电磁炉：电磁炉适合租房者，火力容易控制，有定时功能，安全性较高，但火力可能不够大。

电磁炉专用锅：如果使用电磁炉，需要购买电磁炉专用的锅。

不粘锅：不粘锅省油、油烟少、保养方便，适合新手使用，但需注意不要干烧。

铁锅：铁锅适合炒菜，但需要开锅保养，且比较重。

中式厨刀：适合切菜、切肉等多种用途，较为厚重。

日式厨刀或厨师刀：重量轻，易于使用，适合初学者，但容易塌陷。

水果刀：用于切割水果，刀刃薄且锋利。

厨房剪：用途广泛，适合剪果蔬枝、鱼鳍、鱼鳞等。

刮皮器：根据食材的软硬度选择不同类型的刮皮器，如平滑刀片适合剥土豆、胡萝卜等，犬牙状锯齿适合剥番茄、芒果等。

刨刀：可以将食材刨成细丝或细条，比传统厨刀切丝快很多。

压蒜器：快速压制出蒜泥，节省时间且压出的蒜泥细腻均匀。

砧板：建议选择木质的，比较卫生。

锅铲：建议选择木质的把儿，避免塑料和铁把儿。

电饭煲：多功能电饭煲可以煮饭、煮粥、熬汤、做蛋糕等，适合新手使用。

脸盆：1-2个小脸盆用于洗菜。

盘子、碗、筷子、筷子筒、汤勺：根据人数购买，备用一些。

洗涤剂、洗碗布：用于饭后清洗碗筷和锅。

米、油、盐、酱油、鸡精、料酒、醋：基本调料，建议购买袋装或散装。

不锈钢切菜护手器：保护手指，避免切伤。

多功能切菜器：集合切片、粗丝、细丝等多种功能，适合新手。

多功能料理器：适合做辅食和蔬菜泥。

水槽挂篮：方便沥水，保持厨房整洁。

厨房剪刀：用于剪断食材，如洋葱、辣椒等。

这些建议的厨具可以帮助新手小白快速上手厨房，提升烹饪的效率和安全性。根据个人需求和预算，可以适当选择和调整。