毛肚火锅汁油量

毛肚火锅汁的油量可以根据不同的做法和配方有所不同。以下是一个具体的例子：

香辣毛肚汁

芝麻酱100克

蒜末30克

辣椒油40克

小米椒80克

香菜50克

在这个例子中，辣椒油的量是40克。

卤水

75克油

在这个例子中，油的量是75克。

飘香毛肚版底料

菜籽油2.5千克

牛油1.5千克

郫县豆瓣1.5千克

干辣椒250克

生姜100克

大蒜子200克

大葱300克

冰糖150克

醪糟500克

在这个例子中，菜籽油、牛油和郫县豆瓣的总油量是2.5 + 1.5 + 1.5 = 5.5千克。

这些例子提供了不同毛肚火锅汁的油量，具体使用哪种油量和配方可以根据个人口味和需求进行调整。