新厨具怎么选择

选择新厨具时，可以考虑以下几个方面：

材质

不锈钢：耐用、易清洁，适合各种用途。

铸铁：导热性好，适合煎炸，但较重且需要保养。

陶瓷：适合煮汤，质地较脆，需选择质量上乘的骨瓷或强化瓷。

玻璃：透明度高，易清洁，但不耐高温。

塑料：适合户外使用或儿童使用，需确保食品级别。

用途

根据日常烹饪需求选择合适的厨具，如炒锅、煎锅、汤锅、蒸锅、烤箱、微波炉等。

考虑多功能厨具，如一把刀可以用于切割、切碎和切丝。

尺寸和容量

选择适合家庭使用的尺寸和容量，避免过大或过小。

例如，炒锅和煎锅的深度要适中，汤锅的容量要足够大。