红酒检测的标准

红酒检测的标准包括多个方面，以下是一些主要的检测项目及标准：

感官要求

外观（色泽、澄清程度、气泡程度）

香气与滋味，应具有它们该有的特性

酒精度

（20°C）（体积分数） / （%） ≥ 7.0

总糖

平静葡萄酒和高泡葡萄酒有相应的指标要求

干浸出物

白葡萄酒≥16.0 g/L，桃红葡萄酒≥17.0 g/L，红葡萄酒≥18.0 g/L

挥发酸

以乙酸计 ≤ 1.2 g/L

二氧化碳

低泡葡萄酒和高泡葡萄酒有相应的指标要求

总二氧化硫