在商场餐饮开业流程

商场餐饮开店流程可以总结为以下几个步骤：

确定餐饮业态和经营方向。

分析目标市场和竞争对手。

制定经营策略和计划。

选择合适的地理位置，考虑交通便利性、人流量和租金等因素。

考虑目标消费群体的消费需求，避免在高消费区域开平价餐饮店和在小区等生活区域开高档餐饮店。

根据当地法规要求，完成商业登记、食品经营许可、卫生许可等相关证照的申请。

办理前制式营业执照，包括名称预登记、餐饮服务许可证、环境评估、消防电检、工商局审批和税务登记证办理。

根据经营策划，进行店面装修和设备购置，提供良好的就餐环境和服务设施。

包括厨房用设备、用餐区的家具等，确保所有设备都符合经营需求。

根据经营需求，招聘厨师、服务员等员工，并进行必要的培训，提高员工的专业技能和服务意识。

提供卓越的客户服务培训，确保员工能够提供出色的顾客体验。

建立与供应商的合作关系，进行食材和物料的采购，确保原材料质量和供应的稳定性。

考虑与供应商的合作关系，建立可持续的供应链。

制定符合经营策略的菜单，进行菜品的研发和创新，提供多样化的口味选择。

保持菜单的多样性和新鲜感，吸引顾客。

通过各种营销手段，进行市场推广和品牌宣传，吸引顾客，树立良好的口碑和形象。

包括社交媒体宣传、传统广告、开业活动或特别促销等。

提供出色的顾客体验，建立忠实客户群体。

鼓励顾客提供反馈，不断改进服务和产品。

管理成本，保持财务可持续性。

如果可能，考虑扩大业务或开设更多分店。

以上步骤仅供参考，具体流程可能会因地区和具体情况有所不同。建议在开店前详细规划，并咨询相关专业人士以确保顺利开店。