红酒粗糙

“红酒粗糙”这个表述可能指的是 红酒的口感。在葡萄酒的品鉴中，粗糙的口感通常与葡萄酒的质地和风味有关。以下是一些可能导致红酒口感粗糙的因素：

氧化：

葡萄酒在泌清、过滤、运输等过程结束后，可能会进入疲劳状态，香气强度减少，变得粗糙，缺少果香味。这种情况被称为“battu”或“aplati”，是眩晕、昏厥的意思，也就是受到氧化。

品质问题：

如果葡萄酒的瓶塞密封不结实，看起来粗糙，这可能意味着葡萄酒的品质不佳。

储存条件：

葡萄酒的储存条件对其口感也有很大影响。如果葡萄酒存放在通风、阴凉、干燥处（避光、防潮、常温），其口感通常会更加醇厚和细腻。相反，如果储存条件不当，如温度过高或湿度过大，可能会导致葡萄酒口感变得粗糙。

成熟度：

葡萄酒的成熟度也会影响其口感。未成熟的葡萄酒可能口感较为青涩和粗糙，而成熟的葡萄酒则通常口感更加圆润和细腻。

总的来说，如果你品尝到的红酒口感粗糙，可能是由于上述某些因素导致的。为了改善口感，建议选择品质较好的葡萄酒，并注意正确的储存条件。